È davvero la necessità del giorno per eliminare l'olio dalla nostra cucina, dalle nostre diete e, in definitiva, dal nostro corpo. A causa dello stile di vita di oggi, compresi gli oli malsani fanno molto più danni al tuo corpo di quanto tu possa immaginare. Ecco i primi nove cibi deliziosi ma senza olio per un cuore e un corpo sani.
Ricette alimentari a olio zero:
1. Patatine fritte:
Ingredienti:
• 2 patate di medie dimensioni
• Sale
• Foglie di prezzemolo secche
Processi:
- Sbucciare le patate e affettarle nella forma su patatine sottili.
- Fodera una teglia e disponi uno strato di patate a fette. Cospargere il sale e le erbe in cima a piacere.
- Cuocere le patatine per un'ora o fino a quando diventano dorate e croccanti, in un forno preriscaldato a 175F.
2. Apple Crispies:
Ingredienti:
• 1 mela tagliata a fettine sottili
• Sale e peperoncino in polvere
Processi:
- Mescolare le spezie con le mele a fette e cuocere le fette per circa 15 minuti in un forno preriscaldato a 450F.
3. Pane Pakoda:
Ingredienti:
• Grammo farina 2 tazze
• 8 fette di pane
• 1/2 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
• 1/2 t Cucchiaio di garam masala in polvere
• acqua
• sale
Processi:
- Mescola tutti gli ingredienti Masala in una ciotola.
- Prendi tutti gli ingredienti del rivestimento in una ciotola e mescola bene. Continua ad aggiungere acqua gradualmente per ottenere una pastella priva di grumi di consistenza in esecuzione. Lascia riposare l'impasto per circa 10-15 minuti.
- Distribuisci il masala tra due fette di pane e taglialo nella forma desiderata, se lo desideri. Immergi le fette preparate nella pastella di rivestimento per coprire entrambi i lati in modo uniforme. Cuocere lo stesso su un grill preriscaldato.
4. Avena Dhokla:
Ingredienti:
• ½ tazza di avena in polvere e semola a cottura rapida, ciascuno
• ¼ di tazza di yogurt
• ½ cucchiaino di pasta di peperoncino verde
• ½ cucchiaino di sale di frutta
Processi:
- Mescolare tutti gli ingredienti (tranne il sale di frutta) con ¾ tazza d'acqua in una ciotola per ottenere una pastella liscia.
- Aggiungi il sale alla frutta e mescola bene con una mano leggera. Versa la pastella in un contenitore e cuocila a vapore per circa 8-10 minuti. Lascialo raffreddare e taglialo nella forma desiderata.
5. Dahi Vada al vapore:
Ingredienti:
• 150 g di Moong Dal
• 150 g di Urad dal
• 1 pollice pezzo di zenzero
• 1 pizzico di assafetida
• Sale qb
• ½ cucchiaino di sale di frutta
Processi:
- Lavare e immergere i dal per circa quattro ore. Scolare l'acqua e macinare i due in un mixer, senza aggiungere acqua. Svuota il dal macinato in una ciotola.
- Aggiungi sale, zenzero e assafetida alla pastella grossolana e sbattilo bene. Aggiungi sale alla frutta e mescola bene con le mani leggere.
- Prendi una goccia d'olio e ingrassa gli stampi in un supporto idli. Versare abbastanza acqua e bollirla nel fornello assicurandosi che gli stampi nel supporto idli non siano coperti in esso.
- Prendi un cucchiaio di pastella preparata e versalo uno ad uno negli stampi. Lascia cuocere la miscela di dahivada per circa 10 minuti.
6. Burritos:
Ingredienti:
• 6 tortillas di mais
• fagioli fritti
½ tazza di cipollotti tritati finemente,
• ricotta grattugiata e cavolo grattugiato, ciascuno
Processi:
- Prendi una porzione di fagioli fritti, cavoli, cipollotti e fiocchi di latte e mettili alla fine sulla tortilla.
- Arrotolare la tortilla, dalla fine in cui è stato posizionato il ripieno. Fai lo stesso con le altre tortillas. Riscalda una padella antiaderente e cuoci i burritos preparati sulla padella.
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7. Momos:
Ingredienti:
• 1 tazza di farina
• Broccoli finemente tritati
• 1 tazza di germogli di soia tritati
• Sale e pepe a piacere
• Acqua
Processi:
- Preparare un impasto duro usando la farina e l'acqua. Prepara delle chapatis sottili con l'impasto preparato.
- Aggiungi il ripieno, i broccoli, i germogli di soia e il sale e il pepe. Chiudi i momos e cuocili a vapore.
8. VadaPav:
Processi:
- Per questo spuntino, puoi preparare la vada usando la ricetta standard, senza olio. Invece di friggere le vadas, arrostirle su una padella antiaderente e trattare le papille gustative.
9. Chaat dei germogli:
Ingredienti:
• 1 tazza di Luna bollita dal
• Chutney di coriandolo e menta
• Chutney di tamarindo
• Succo di limone
• Foglie di coriandolo tritate
• Sale e Chaat masala a piacere
• Carota grattugiata, mango crudo e melograno
Processi:
- Mescola bene tutti questi ingredienti per fare una deliziosa chiacchierata. Se lo desideri, puoi guarnire la chaat con sette sottili.