Ci sono molti miti che sono stati tramandati di generazione in generazione e uno di questi è che il grasso non fa bene al corpo. Il grasso è sempre stato evitato dalla nostra dieta. Abbiamo sempre fatto del nostro meglio per evitare il grasso durante i pasti e consigliare agli altri di fare lo stesso. Il grasso è davvero così male?
Trans Fat Significato?
Il grasso trans è noto come colesterolo "cattivo" che può causare gravi danni al tuo corpo. Prima di tutto dobbiamo capire il grasso nel nostro cibo. Il grasso è una grande famiglia che comprende grassi saturi, grassi insaturi, grassi monoinsaturi, grassi verificati per interesse, grassi polinsaturi, acidi grassi omega e infine grassi trans.
Il grasso trans è un tipo di grasso insaturo con le caratteristiche e il funzionamento di un grasso saturo. Esistono due tipi di grassi trans. Realizzato artificialmente e trovato naturalmente. I grassi trans naturali si trovano generalmente nelle viscere degli animali e anche negli alimenti che sono fatti da questi animali particolari. Il grasso trans artificiale viene creato dalle industrie alimentari trasformate, dove l'olio vegetale viene infuso con idrogeno. Questi alimenti includono latticini e carne lavorata.
Il grasso trans non è un buon grasso e può influire sulla nostra salute in numerosi modi. Colpisce i livelli di colesterolo aumentando il colesterolo cattivo e diminuendo il colesterolo buono. Può ostruire le arterie e causare infarti o ictus paralitico. Il diabete di tipo 2 è un altro risultato dell'eccesso di grassi trans nella nostra dieta.
Pur conoscendo gli effetti negativi del grasso trans, la maggior parte delle industrie alimentari lo usano perché è molto più conveniente rispetto al grasso puro. Permette al prodotto di durare a lungo con la consistenza ideale e il gusto eccezionale. Inizialmente, solo i cibi trasformati o confezionati contenevano grassi trans. Tuttavia, il suo utilizzo si è diffuso anche nei fast food e paesi come la Danimarca, gli Stati Uniti, ecc. Hanno posto enormi restrizioni all'uso di grassi trans.
Anche se le persone sono consapevoli dei suoi effetti collaterali, acquistano comunque prodotti alimentari con elevate quantità di grassi trans. Nei primi anni, le persone non conoscevano il grasso trans e i suoi effetti sul corpo umano. La FDA non supporta il consumo di grassi trans. Le persone sono attratte da questi alimenti a causa del gusto e della shelf life. È importante essere cauti su ciò che consumiamo in quanto può causare gravi problemi di salute.
Secondo alcuni esperti, è necessario limitare l'assunzione di alimenti contenenti oli vegetali idrogenati e sostituire quel tipo di alimenti contenenti grassi trans con alimenti che contengono grassi mono-saturi e grassi polinsaturi. Per tenere traccia del contenuto di grassi trans che potresti consumare, è bene leggere il valore nutrizionale e gli ingredienti utilizzati negli alimenti trasformati.
La fonte dei grassi trans:
Questo è stato trovato inizialmente in piccole tracce nei prodotti alimentari a base animale. Una delle fonti primarie per i grassi trans sono gli erbivori che mangiano erba. In effetti, gli animali che mangiano erba come mucche, bufali, cervi, capre rispetto agli animali da cortile dello stesso tipo mostrano che gli animali che mangiano grano come polli e anatre contengono meno grassi trans di quelli che mangiano erba.
Quanto sono efficaci i grassi trans?
Il grasso trans è stato originariamente infuso nel nostro cibo per aumentarne la durata. Mentre "questo è il tipo di grasso peggiore possibile", molti di noi non sanno che la dieta raccomandata contiene una considerevole quantità di grassi trans. Di fatto, consumiamo quotidianamente una qualche forma di grassi trans o l'altra, ma non c'è motivo di preoccuparsi perché il nostro corpo ha bisogno di un po 'di tutto, anche di quelli che sembrano insalubri. Pertanto, una piccola porzione di grassi trans è buona poiché ci aiutano a combattere le malattie croniche e anche i grassi trans rimangono uno dei nutrienti meno raccomandati per il consumo.
Effetti del grasso trans:
Ora c'è colesterolo buono e colesterolo cattivo nel nostro corpo. Ciò che fa il grasso trans è ridurre il livello di colesterolo buono che è HDL o lipoproteine ad alta densità e aumentare quello cattivo che è lipoproteine a bassa densità altrimenti noto come LDL. L'aumento dei livelli di LDL comporta il rischio di malattie cardiache come insufficienza cardiaca, infarto, congestione dei vasi, arterie ostruite e ostacolo vascolare e aumento di molte altre interruzioni.
Tuttavia, l'effetto più comune del grasso trans è sull'obesità o sull'aumento di peso eccessivo. Il consumo di grassi trans ci fa aumentare di peso rispetto a qualsiasi altro nutriente grasso. Ridistribuiscono tutto il tessuto adiposo intorno all'area addominale e possono anche essere la ragione dell'aterosclerosi o dell'infiammazione. Sfortunatamente, è inevitabile poiché i numerosi prodotti contengono grassi trans.
Cibi trans grassi da evitare:
Il grasso trans non può essere completamente respinto dal nostro corpo, ma ciò che possiamo fare è controllarlo e contenerlo per il bene della nostra salute. Mentre non possiamo evitarlo, possiamo bilanciare ciò che mangiamo. Ecco l'elenco degli alimenti che contengono grassi trans:
Cibo spazzatura o fast food come pollo fritto, patatine fritte, pizza contiene un'alta quantità di grassi trans.
Gli alimenti di processo come patatine, popcorn al microonde, bevande aromatizzate artificialmente, polpette di hamburger, carne confezionata usano grassi trans per aumentare la loro shelf life.
Latticini e dolciumi come formaggio e margarina, cioccolato, pasticceria, panna e glassa, torte e biscotti, gelati, ecc. Usano i grassi trans per dare loro la giusta consistenza e gusto.
Questo elenco contiene più della metà del nostro prodotto alimentare giornaliero e quindi non puoi attraversarli interamente dalla tua lista della spesa. Quello che puoi fare è confrontare e vedere quali prodotti hanno meno grassi trans e, a seconda di ciò, puoi decidere di scegliere quelli con meno grassi trans.
Come sbarazzarsi di grassi trans dal corpo:
La maggior parte di ciò che mangiamo sembra essere nell'elenco degli alimenti contenenti grassi trans. Ora, la domanda è "se non possiamo evitarlo come possiamo evitare di liberarcene?" Ecco alcuni modi in cui puoi rimuovere i grassi trans dal tuo corpo:
- È importante iniziare a leggere le etichette dei tuoi pacchetti alimentari per capire il livello di grassi trans. Inizia a evitare alimenti che contengono grassi trans e scegli alternative sane.
- Cerca etichette su alimenti come "accorciamento" o "parzialmente idrogenato". Questi sono grassi trans artificiali creati che sono molto più dannosi per la salute
- Impegnarsi rigorosamente a una dieta per una settimana durante la quale si evitano tutti gli alimenti con grassi trans e oli idrogenati.
- Aumenta l'assunzione di fibre per legare i grassi nel tuo corpo e rilasciarli.
- Bevi molti liquidi e succhi come la carota per aiutare a liberare il grasso.
- Non dimenticare di prendere la tua prima tazza di acqua tiepida al limone al mattino presto per purificare il tuo corpo
- Passa agli alimenti biologici il più possibile. In questo modo è possibile ridurre l'assunzione di grassi trans.
Elenco di alimenti per rimuovere i grassi trans dal corpo
Calcola una dieta e includi i seguenti alimenti per rimuovere i grassi trans dal corpo:
- Acqua tiepida al limone: purifica il fegato e disintossica il corpo. Elimina delicatamente il grasso corporeo.
- Alimenti ricchi di enzimi: gli alimenti ricchi di enzimi come gli avocado hanno alcuni composti che aiutano a scomporre il grasso e aumentare il metabolismo.
- Verdure crude o al vapore: un'insalata sana o verdure crude o al vapore possono aiutarti a ridurre il grasso trans e prevenire la costipazione.
- Alimenti ricchi di fibre: alimenti come cereali integrali, le mele sono ricchi di fibre che aiutano a legare i grassi e liberarli dal sistema
- Un sacco di acqua: l'acqua è la migliore fonte per rimuovere i grassi trans. L'acqua può diluire i componenti grassi e sciacquarli dal corpo.
- Tè verde: ricco di antiossidanti, il tè verde funziona come un miracolo nella rimozione del grasso corporeo. Disintossica il corpo e abbassa i livelli di colesterolo,
Abbiamo presentato alcuni dei fatti più importanti riguardanti il grasso trans, da dove provengono, i suoi ingredienti principali, quali alimenti lo contengono di più, il loro effetto sulla salute e come sostituirlo e liberarsene dal tuo corpo.