La birra è uno degli alcolici consumati più antichi conosciuti dall'uomo. Non esiste un elenco universalmente accettato di tipi di birre, pertanto la classificazione indicata di seguito è ampia e di base. La birra può essere classificata in base a aspetto, sapore, ingredienti, metodo di produzione / fermentazione, storia o origine. Tutti i tipi di marchi di birra non producono necessariamente i vari tipi.
Quanti tipi di birra nel mondo:
Parlando in senso lato, le birre possono sostanzialmente essere classificate in tre categorie principali. La scienza di base dietro questa classificazione e quindi i tipi di birre si basa sulla temperatura di fermentazione e sul metodo utilizzato per eseguire la fermentazione. Quattro principali categorie di birra sono:
- Ales
- lager
- Lambic
- Imperiali
Questi tre sono poi ulteriormente classificati in molti altri tipi di birre in base alle loro caratteristiche specifiche.
Parlando prima delle birre Ales, questo tipo di birra viene lasciato fermentare a temperature più calde che si trovano da qualche parte intorno ai 65-75 gradi Fahrenheit per periodi più brevi rispetto alle birre Lager. Inoltre, la varietà di lievito che viene utilizzata per eseguire la fermentazione della birra Ales galleggia sulla parte superiore del liquido per alcuni, il numero iniziale di giorni e successivamente affonda sul fondo del serbatoio spingendo ulteriormente il processo di fermentazione. Il gusto delle birre Ales è più dolce e hanno un sapore gustoso e fresco. Sono uno dei più antichi tipi di birre prodotte da quasi 5000 anni.
Un certo numero di diversi tipi di cereali può essere applicato per produrre birra Ales. In base al tipo di grano utilizzato per produrre la birra, il colore di Ales Beer può variare dal giallo dorato a quello con una sfumatura di marrone fino al marrone ambrato intenso.
Diamo un'occhiata ad alcune varianti popolari della birra Ales:
1. Ale ambrata:
Sono di colore più profondo ed è per questo che il nome AMBER ALE. Questa birra ha un sapore dolce a causa della presenza di quantità considerevolmente più elevate di zuccheri o malto. Un buon esempio di questo tipo è la Fat Tire Amber Ale e anche la Budweiser American Ale.
2. Pale Ale:
Il nome stesso suggerisce che il colore di questo tipo di birra Ale è più chiaro e da qui il nome Pale ale. Ha un sapore dolce ed è pieno di malto e luppolo. Puoi provare la Sierra Nevada, che è un tipo popolare di Pale Ale.
3. Ale irlandese:
Questo tipo di birra Ale è di colore rosso e ha un sapore dolce. Killian's Irish Red può essere citato come esempio.
4. Vino d'orzo:
Il suo colore è più scuro e può variare tra tonalità di ambra profonda e persino di nerastro. Questa è una birra saporita che ha un sapore dolce e deliziosamente fruttato. La gradazione alcolica di questa birra è più alta.
5. Stout:
Il contenuto di questa birra è principalmente orzo scuro e arrosto. Questa birra è essenzialmente priva di malto e contiene una quantità molto minore di luppolo. Il sapore di caffè o un retrogusto di cioccolato è unico per le birre.
6. Ale amara:
A differenza della maggior parte delle sue controparti Ale che hanno un sapore più dolce, questa Ale ha un sapore amaro. Contiene luppolo che conferisce a questa Ale di colore pallido un aroma accattivante. Esempio: amaro speciale di Forster.
7. World Pale Ale (IPA):
Questo di nuovo ha un gusto prominente, amaro e aroma. Ha un ricco colore dorato.
8. Porter:
Questa variante di Ale viene prodotta dai granelli di malto riccamente arrostito ed è di colore più scuro. Ha un gusto eccentrico e croccante e una viscosità media. esempio: Jack Porter.
Venendo alla varietà di birre Lagers ora, questi tipi di birre sono in circolazione da alcune centinaia di anni. Questi tipi di birre vengono fatti fermentare a temperature relativamente più basse rispetto alle birre Ale; diciamo da 45 a 55 gradi Fahrenheit e il tipo di lievito utilizzato si deposita sul fondo del serbatoio. Poiché questi sono fermentati a temperature più fredde / in cantina, la formazione di prodotti ed esteri è limitata, conferendo al tipo di birra Lager un aroma e un sapore puliti, nitidi e morbidi.
9. Dunkel:
Questa birra è di colore scuro con una leggera gradazione alcolica. Il suo sapore ha sentori di cacao e chicchi di caffè come l'odore.
10. Bock:
Shiner Bock e Michelob Amber Bock sono tra le migliori varietà di birre Bock disponibili. Questi sono più scuri in ombra con un gusto saporito che va dal maltato al luppolo.
11. Marzen:
È un tipo di birra relativamente spesso di colore marrone scuro. esempio: Samuel Adams Octoberfest.
12. Lager chiara:
Mentre alcuni Lager sono più scuri in ombra, ci sono altri che sono di colore pallido, anche essendo quasi di colore paglierino. Questi hanno un moderato contenuto alcolico e sono gassati in natura. Il sapore è piccante, filtrato e maltato. Esempio: lager Pilsner
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13. Munich Dark Pale:
Originaria di Monaco, questa birra di colore scuro ha una fusione aromatica di sapori maltati e di caffè.
14. DoppleBock:
Questa è una birra densa con gusto maltato caramellato / cioccolato.
15. Birra Lambic:
Questo è un tipo di birra relativamente raro che utilizza il lievito selvatico per il processo di fermentazione.
5 tipi di birra popolari nel mondo:
Il mondo è la patria di molti tipi di birra che sono abbastanza famosi per il loro gusto e convenienza. Diamo un'occhiata ai 5 migliori tipi di birra nel mondo:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden è il tipo di birra più popolare al mondo. È composto da grano intero ed è noto per il suo forte sapore amaro. Questa birra non è filtrata e quindi ha una consistenza cremosa.
2. Heineken:
Heineken è una birra leggera con il 5% di alcol in stile Pale Ale. Questa birra è originaria degli olandesi e ha guadagnato immensa popolarità nel mondo. La versione refrigerata di questa birra ti farà desiderare di più in una calda giornata estiva.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom è un'altra birra di origine olandese, famosa per la sua forza. Cade nella varietà lager e generalmente viene servito in rubinetti. A differenza del suo nome, non ha sentori di arancia e prende il nome dall'albero di arancio, che era il simbolo della regalità olandese.
4. Budweiser:
Budweiser è una birra rinomata nel mondo. Originaria del Brasile, questa birra è la più amata al mondo. È prodotto con orzo e riso. Il Budweiser rientra nella varietà di birra chiara Lager e viene consumato come bevanda leggera.
5. Stout By Windmills Craft funziona:
Questo tipo di birra è il più forte tra le birre Worldn. È prodotta da una fabbrica di mulini a vento, una fabbrica di birra nel mondo. È una birra liscia, con un colore nero audace e amaro a causa del luppolo. Viene preparato con orzo tostato e sfaldato con malto a base britannica.
Imperials:
Questi sono tipi di birre che hanno un alto contenuto di malti e alcol che danno principalmente a questi un colore scuro. Inizialmente, questa varietà di birra veniva prodotta solo per le famiglie reali, il nome Imperial.
Oltre alle varietà qui menzionate, ci sono ancora molti più tipi di birra che vengono prodotti mescolando diverse varietà di birra, aromi esterni in forma di frutta, verdura e spezie. Oggi sono disponibili molte varietà ibride di birra, là fuori nei bar che sono più o meno un incrocio tra Ales e Lagers.
Spero che, dopo aver letto questo articolo, sei abbastanza esperto con i diversi tipi di birre disponibili.